 |
|
| Суббота, 20.04.2024, 02:50 |
      | |
|
|
| Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS |
*
|
Кролик в сметане
| |
| Barakuda | Дата: Суббота, 06.04.2013, 09:44 | Сообщение # 1 |
советник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1814
Награды: 19
Статус: Offline
| "Кролик в сметане".
Он готовится быстро, просто, а мясо получается мягким и сочным.
Для необходимы:
1)1 кг мяса кролика
2)3 луковицы
3)1 стакан сметаны
4)3 помидора
5)соль, перец зелень
Способ приготовления:
Мясо кролика разрубите на порционные кусочки, посыпьте солью и перцем, нарезанным чесноком. Замаринуйте в оливковом масле и лимонах, дать полежать около 2 часов. Затем обжарьте его до появления золотистой корочки. Переложите в огнеупорную посуду. На обжаренные кусочки положите крупно порезанные кольца лука. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и порежьте. Сметану перемешайте с помидорами или слегка взбейте миксером, положите немного приправы. Соль добавьте по вкусу. Приготовленным соусом залейте кролика. Поставьте его в духовку. Готовое блюдо украсьте кружочками помидоров, а также зеленью (на Ваш вкус).
Приятного аппетита!
 
|
| |
| |
| волчица | Дата: Суббота, 06.04.2013, 10:02 | Сообщение # 2 |
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 795
Награды: 14
Статус: Offline
| А где же взять кролика? У нас только кошки бегают))))
 
|
| |
| |
| маматрешки | Дата: Понедельник, 14.04.2014, 10:37 | Сообщение # 3 |
Рядовой
Группа: Заблокированные
Сообщений: 4
Награды: 0
Статус: Offline
| На днях готовила кролика, так не поняла, но мне показалось, что он горчит. Тушила в сметане, чуть-чуть добавляла черного перца и чеснока.
|
| |
| |
| Fima | Дата: Понедельник, 14.04.2014, 14:35 | Сообщение # 4 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4954
Награды: 24
Статус: Offline
| маматрешки, я когда-то разводил кролей, и знаю, что их вкус на прямую зависит от того чем их кормили. Вполне вероятно, что вашего кролика кормили горькими травами. 
 
|
| |
| |
| Barakuda | Дата: Среда, 30.04.2014, 16:14 | Сообщение # 5 |
|
советник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1814
Награды: 19
Статус: Offline
| волчица, неужели у вас к кошкам проснулся гастрономический интерес?
|
| |
| |
| Ольга-Алёнушка | Дата: Среда, 30.04.2014, 23:16 | Сообщение # 6 |
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 4629
Награды: 24
Статус: Offline
| Цитата Fima (  ) их вкус на прямую зависит от того чем их кормили. Вполне вероятно, что вашего кролика кормили горькими травами.
Fima, а это как-то можно исправить? Напр., выможить или замариновать предварительно? Понятно, что пока готовое блюдо не попробуешь - не узнаешь. Но, так сказать, под- (или пере-) страховаться.
Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.
|
| |
| |
| Fima | Дата: Четверг, 01.05.2014, 06:25 | Сообщение # 7 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4954
Награды: 24
Статус: Offline
| Ольга-Алёнушка, здравствуй, а ты никогда не задумывалась о том, что зачастую кролика готовят в сметанном соусе. Сметанный соус и нейтрализует эту горечь. 
смотри тут: http://tak-bilo.ucoz.com/forum/116-1306-1#2819
|
| |
| |
| Ольга-Алёнушка | Дата: Четверг, 01.05.2014, 10:58 | Сообщение # 8 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 4629
Награды: 24
Статус: Offline
| Fima, здоавствуй! Оказывается всё так просто!
Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.
|
| |
| |
| |
 |
