Форум

Соус сметанный

Fima

Дата: Пятница, 06.11.2009, 23:28 | Сообщение # 1

Admin

Группа: Администраторы

Сообщений: 4954

Награды: 24

Статус: Offline

Сметанный соус.
1.
• пшеничная мука (1 ст. л.)
• сметана (200 гр.)
• соль

2.
•сметана (100 гр.)
• чеснок (3 зубчика)
• майонез (2 ст. л.)
• базилик (1 ч. л.)
• перец
• соль

3.
•сметана (200 гр.)
• мясной бульон (200 мл.)
• масло сливочное (2 ст. л.)
• мука
• соль
• перец
• томатная паста и паприка в молотом виде

4.
•сметана (300 гр.)
• репчатый лук (1 шт.)
• соль
• масло сливочное (1 ст. л.)
• и томатная паста (1,5 ст. л.)

5.
• сметана (200 гр.)
• соль
• яйца (2 шт.)
• горчица (1 ч. л.)
• сахар
• майонез (1,5 ст. л.)

6.
• корень хрена (100 гр.)
• перец
• лавровый лист
• уксус (30 гр.)
• сметана (400 гр.)

Ольга-Алёнушка

Дата: Среда, 07.09.2011, 16:01 | Сообщение # 2

Генералиссимус

Группа: Модераторы

Сообщений: 4824

Награды: 24

Статус: Offline

А у меня вот такой соус (без варки)

СМЕТАННЫЙ СОУС С КАРРИ

3 ст.л. сметаны + 1 ст.л. майонеза + 1 ч.л. карри + 1 ч.л. мёда + 1 ч.л. уксуса + соль и перец (по вкусу).

Если нет под рукой майонеза, то его можно заменить соком лимона и ещё одной ложкой сметаны.

Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 04.09.2022, 03:46 | Сообщение # 3

Генералиссимус

Группа: Модераторы

Сообщений: 4824

Награды: 24

Статус: Offline

Наташа неженка писала:

СМЕТАННЫЙ СОУС С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ

Очень вкусный соус из зелёного горошка. Находка для вегетарианцев и вкуснота для мясоедов. На гарнир подойдёт картофель, гречка или рис.

400 г свежего горошка
1 луковица
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. паприки
грибной кубик по желанию или грибная эссенция
соль, перец
1 ст.л. муки
5 ст.л. сметаны
укроп

1. Лук порезать кубиками и обжарить на масле до прозрачности. Добавить паприку, муку и быстро перемешать, залить водой (примерно 2,5 стакана).

2. Добавить грибной кубик, соль, перец, зелёный горошек и варить примерно 30 минут.

3. Добавить сметану, довести до кипения. Добавить мелкопорезанный укроп. Соус готов!

Приятного аппетита!

Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.