|
|
Суббота, 12.10.2024, 01:12 |
| |
|
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS |
*
ПЕСАХ
| |
Fima | Дата: Суббота, 21.06.2008, 14:33 | Сообщение # 1 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4954
Награды: 24
Статус: Offline
| ПЕСАХ еврейский праздник
Песах - восьмидневный праздник весны и свободы начинается с заходом солнца.
В центре празднования - пасхальный седер. В эту ночь вся семья с гостями собираются вокруг стола, чтобы читать пасхальное повествование (Агада), повествующее об Исходе из Египта и последовавших за этим событиях. На стол ставят лучшую посуду и серебро, ставят свечи, кошерное вино и три больших куска мацы.
Перед главой дома ставят блюдо-кеара. На тарелку кладут следующие продукты: 1) зроа - запеченная косточка ягненка, представляющая пасхальное жертвоприношение 2) бейца - печеное яйцо, символизирующее скорбь по разрушенному храму в Иерусалиме 3) марор - горькие травы (обычно используют свежий хрен или листья салата, хотя они и не травы), которые означают оставшуюся горечь после страданий испытанных в рабстве 4) харосет - смесь порезанных яблок, орехов, корицы и вина, представляющая глину, использованную евреями для строительства египетских монументов. 5) карпас - петрушка, сельдерей или зеленый салат, символизирующий скудное питание в Египте. Его окунают в соленую воду, как напоминание о пролитых слезах 6) специально украшенный кубок для пророка Элияха.
Во время седера евреи проходят через 5 мицвот (обязательных этапов). Первый - съесть мацу, второй - выпить 4 чаши вина, третий - съесть марор (обычно между двумя кусочками мацы), четвертый - чтение Агады, а пятый - чтение хвалебных псалмов. В пасхальную трапезу часто входит куриный суп с клецками из мацы, гефилте фиш и запеченное мясо.
Рецепты к Песаху
1/Гефилте фиш 2/Куриный суп с кнедликами 3/Кугель с мацой и луком 4/Кугель с луком, шпинатом и цуккини 5/Оладьи из лука-порея 6/Еврейский пасхальный торт 7/Тропический фруктовый салат 8/Бисквит из мацовой муки 9/МАЦЕ-БРОЙТ
|
|
| | |
Barakuda | Дата: Вторник, 19.04.2011, 22:17 | Сообщение # 3 |
советник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1814
Награды: 19
Статус: Offline
| Fima, красивый и вкусный стол.поздравляю с праздником всех!!!!!!
Сообщение отредактировал Barakuda - Вторник, 19.04.2011, 22:29 |
|
| |
| |
|