Амарантовое масло, благодаря высокому содержанию витамина E (токоферолов) и сквалена, полезно для немедикаментозного лечения и профилактики злокачественных новообразований (рака), туберкулеза, детского церебрального паралича (ДЦП), ОРЗ, простуды, гриппа, инсульта головного мозга, инфаркта миокарда, сахарного диабета, колита, гастрита, заболеваний почек и печени. Амарант - хлеб против смерти. Академик Георгий Сидоров.
Амарант: полезные свойства этого растения были подтверждены и научными исследованиями последних лет. Конечно, сверхлюдьми оно не сделает, до 300 лет жизнь не продлит (а именно такие способности приписывались ему издавна). Однако и без того этот уникальный цветок может принести неоценимую пользу, благодаря своему химическому составу.
