 |
|
|
|
|
|
| Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS |
*
|
Диетическое варенье.
| |
| Barakuda | Дата: Вторник, 20.08.2013, 21:36 | Сообщение # 1 |
советник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1814
Награды: 19
Статус: Offline
| Диетическое варенье.
Подходит людям, страдающим от сахарного диабета, и тем, кто следит за своей фигурой или сидит на диете.
Приготовление рецепта Варенье на фруктозе:
1) Промываем тщательно ягоды, вынимаем, если нужно, косточки.
2) Отдельно варим сироп из воды и фруктозы. Для густоты можно добавить желатин, или пектин и соду. По технологии это практически только довести до кипения.
3) В подготовленные ягоды добавляем сироп и доводим до кипения. Варим на слабом огне 5-7 минут (от долгой термообработки фруктоза меняет свои свойства поэтому о 20 минутах даже не стоит думать).
4) Готовое варенье, ждём когда чуть-чуть остынет и раскладываем в сухие банки и накрываем крышками.
5) Банки стерилизуем, поставив их в кастрюлю с водой, на слабый огонь. Пол-литровые банки нужно стерилизовать 10 минут а литровые -15.
Ингредиенты для рецепта Варенье на фруктозе:
ягоды или фрукты из которых планируем варить варенье - 1 кг.
Фруктоза – 650 гр.
Вода – 2 стакана.
 
Сообщение отредактировал Barakuda - Вторник, 20.08.2013, 21:37 |
| |
| |
| Fima | Дата: Среда, 22.02.2017, 19:48 | Сообщение # 2 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4954
Награды: 24
Статус: Offline
| Рецепт клубничного варенья без сахара
Ингредиенты:
ягоды клубники – 2 кг;
сок яблок -200 г;
сок лимона – 15 г;
желатин – 8 г.
Приготовление.
Клубнику промойте хорошенько, переберите, устраните плодоножки. Ягодки пересыпьте в кастрюлю. Из половинки лимона и яблок выжмите сок, влейте его к ягодкам клубники. Поставьте на минимальный огонь и варите, не забывая помешивать, но при этом не приминайте ягоды.
Во время варки клубника выделит сок, вываривайте ее не менее получаса, снимите пенку. Разведите желатин в отдельной посуде в воде, тщательно размешивайте, чтобы не осталось комочков. Под конец варки добавьте разведенный желатин в варенье, прокипятив пару минут-выключайте. Разлейте по стерильным баночкам, закатайте. Вкусное ароматное клубничное лакомство готово!
 
|
| |
| |
| Fima | Дата: Среда, 22.02.2017, 19:52 | Сообщение # 3 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4954
Награды: 24
Статус: Offline
| Рецепт яблочного варенья без сахара
Ингредиенты:
яблоки – 1 кг;
сок яблок – 1 л.
Приготовление.
Яблочки помойте, нарежьте дольками, на 5 минут всыпьте в кипящую воду, достаньте, немного охладив, разложите в баночки. Свежий выжатый сок доведите до состояния кипения, добавьте его в банки с нарезанными яблочками, простерилизуйте в течение 20-30 минут.
|
| |
| |
| Ольга-Алёнушка | Дата: Четверг, 23.02.2017, 01:36 | Сообщение # 4 |
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 4805
Награды: 24
Статус: Offline
| Barakuda, Fima, Какие интересные рецепты варенья! Думаю, что они пригодятся не только страдающим диабетом людям.
Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.
|
| |
| |
| Ольга-Алёнушка |
 |
