| Barakuda | Дата: Воскресенье, 23.10.2011, 22:56 | Сообщение # 1 |
советник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1814
Награды: 19
Статус: Offline
| ФИЗАЛИС
ВАРЕНЬЕ - плоды чистят,моют и бланшируют в кипятке 2-3минуты.На 1кг физалиса берут 600г сахара и 600г воды,варят сироп и заливают горячим сиропом плоды. Выдерживают 3-4 часа.Затем добавляют еще 500г сахара,варят до его растворения и еще 10 минут. Снова выдерживают 6-8 часов.Затем варят до готовности (чтобы капля не растекалась на блюдце),фасуют в горячие стерильные банки и закатывают.
Вкусно,как цукаты и похоже на инжир.
 
|
| |
| |
