Форум

ВАРЕНЬЕ ИЗ СОСНОВЫХ ШИШЕК

Barakuda

Дата: Воскресенье, 11.07.2010, 23:21 | Сообщение # 1

советник

Группа: Администраторы

Сообщений: 1814

Награды: 19

Статус: Offline

ВАРЕНЬЕ ИЗ СОСНОВЫХ ШИШЕК

1 пол-литровую банку молоденьких сосновых шишек (размером с
крупный орех фундук или чуть-чуть больше, собирать в конце апреля
- начале мая) залить холодной водой, прокипятить 15-20 минут,
чтобы стали мягкими, но не разварились. Вынуть шумовкой,
переложить в приготовленный сироп (1 кг сахара, 2 стакана воды) и
кипятить еще 20-25 минут.

podat Варенье получается очень вкусное и красивое.

Ольга-Алёнушка

Дата: Суббота, 10.09.2011, 20:04 | Сообщение # 2

Генералиссимус

Группа: Модераторы

Сообщений: 4630

Награды: 24

Статус: Offline

Вот рецепт от одной из моих виртуальных подруг.

Жанна Мареновая Роза с форума GoroD пишет:

еще одно необычное варенье....из сосновых шишек!

ВАРЕНЬЕ ИЗ СОСНОВЫХ ШИШЕК

Quote

- 1 кг молодых сосновых шишек размером с грецкий орех

- Сироп (на 1 литр воды) – 2 кг сахарного песка

1. Молодые шишки залить в посуде холодной водой, так, чтобы шишки были полностью покрыты. Кипятить минут 20 до jam состояния мягкости, следя, чтобы шишки не разварились.

2. Затем «плоды» сосны вынуть из воды и положить в заранее приготовленный сахарный сироп.

3. Ещё 25 минут прокипятить и сразу же разлить в банки.

Собирать молодые «плоды» для него нужно с конца мая и до 20 июня.

Варенье из сосновых шишек невероятно полезно. Его немного кисловатый вкус издалека напоминает варенье из крыжовника. Издавна эту целебную сладость применяли при различных простудных заболеваниях, даже туберкулёзе. Кашель, насморк, ангина – всё нипочём для необычного варенья! Ещё такое варенье повышает гемоглобин, укрепляет дёсны, способствует излечению хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, восстанавливает истощённый организм. А для малых деток – вообще спасение.

источник

Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.