Мясные закрутки по-украински
1 кг говядины, 4 луковицы, 150г сыра, 500г сметаны, соль, перец Мясо нарезать на отбивные, отбить. С двух сторон посолить, поперчить. Нарезанный полукольцами лук выложить на отбивные и закрутить (ничем не перевязывать). Закрутки выложить в казанок слоями: закрутки, тертый сыр, закрутки, тертый сыр, все залить сметаной. Поставить в разогретую духовку при маленьком огне на 2 часа. Украсить зеленью. Очень нежно, просто объедение.
