 |
|
| Четверг, 12.12.2024, 03:48 |
      | |
|
|
| Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS |
*
|
Чoлент
| |
| Fima | Дата: Суббота, 24.10.2009, 08:10 | Сообщение # 1 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4954
Награды: 24
Статус: Offline
|  Чoлент картофельный.
• Мясо говяжье (возможно индюшачье) – 800-1000 г.
• Лук – 300 г.
• Картофель – 1 кг.
• Растительное масло – 100 г.
• Соль, красный молотый перец, молотый чёрный перец, чеснок – по вкусу
Картофель почистить, помыть, натереть на тёрке, легко отжарить.
Мясо помыть, порезать на кусочки, обсыпать приправами. Разогреть в казанке растительное масло и засыпать в него, вместе с мелко нарезанным луком .
После того как мясо и лук подрумянились, добавляем в казанок картофельную массу и немного тушим постоянно перемешивая.
Снимаем с огня, добавляем по вкусу ещё приправы, закрываем плотной крышкой.
Ставим казанок в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при температуре 150* , 45 минут.
По истечении времени, выключаем духовку и оставляем томиться ещё немного время.
Выложить на плоскую тарелку – разрезать на куски.
Подаём чулент в тёплом виде.
 Приятного аппетита.
  
|
| |
| |
| Fima | Дата: Суббота, 24.10.2009, 08:34 | Сообщение # 2 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4954
Награды: 24
Статус: Offline
|  Чoлент с гречневой кашей.
• Мясо говяжье (возможно индюшачье) – 2 кг.
• Фасоль белая средняя – 200г.
• Лук – 300 г.
• Крупная гречневая ядрица – 200 г.
• Растительное масло – 100 г.
• Соль, красный молотый перец, молотый чёрный перец, чеснок – по вкусу
1. Фасоль перебрать, промыть и замочить на ночь в холодной воде.
2. Мясо , мякоть, нарезать толстыми кусками, посыпать приправами.
3. В казанке разогреть растительное масло и в нём подрумянить мясо со всех сторон, вместе с нарезанным луком.
4. Добавить намоченную фасоль, залить водой, чтобы вода покрыла мясо и варить 2 часа на среднем огне.
5. В самом конце всыпать гречневую крупу, плотно прикрыть казанок крышкой, и притомить ещё 30 минут до подачи на стол
 Приятного аппетита.
|
| |
| |
| Fima | Дата: Суббота, 24.10.2009, 08:53 | Сообщение # 3 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4954
Награды: 24
Статус: Offline
| Чoлент с перловкой.
• Мясо (мякоть) говяжье (возможно индюшачье) – 1,5 кг.
• Фасоль белая средняя – 400г.
• Лук – 400 г.
• Перловая крупа – 200 г.
• Мука - 100 г.
• Растительное масло – 100 г.
• Соль, красный молотый перец, молотый чёрный перец, чеснок – по вкусу
1. Фасоль перебрать, промыть и замочить на ночь в холодной воде.
2. Мясо, мякоть, нарезать толстыми кусками, посыпать приправами.
3. В казанке разогреть растительное масло и в нём подрумянить мясо со всех сторон, вместе с нарезанным луком.
4. Добавить намоченную фасоль и промытую перловую крупу.
5. Залить водой, чтобы вода покрыла мясо, и варить на медленном огне до полной готовки (Пока его можно будет проколоть вилкой).
6. Плотно прикрыть казанок крышкой, и притомить ещё 30 минут до подачи на стол
|
| |
| |
| Fima | Дата: Суббота, 24.10.2009, 09:45 | Сообщение # 4 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4954
Награды: 24
Статус: Offline
|  Чoлент из ягнёнка.
• Мясо ягнёнка – 1,5 кг.
• Фасоль белая средняя – 400г.
• Лук – 400 г.
• Растительное масло – 100 г.
• Соль, красный молотый перец, молотый чёрный перец, чеснок – по вкусу
1. Фасоль перебрать, промыть и замочить на ночь в холодной воде.
2. Мясо, мякоть, нарезать толстыми кусками, посыпать приправами.
3. В казанке разогреть растительное масло и в нём подрумянить мясо со всех сторон, вместе с нарезанным луком и мелко раздробленным чесноком.
4. Добавить намоченную фасоль.
5. Залить водой, чтобы вода покрыла мясо, и варить на медленном огне до полной готовки (Пока его можно будет проколоть вилкой).
6. Плотно прикрыть казанок крышкой, и притомить ещё 30 минут до подачи на стол
 Приятного апетита.
|
| |
| |
| Ольга-Алёнушка |
 |
