В этом году небывалый урожай грибов, грех не воспользоваться возможностью заготовить грибы на зиму. Опята и маслята, я всегда мариную.

 Вот мой рецептик:

Грибочки нужно помыть  и почистить.
Затем залить водой, довести до кипения и вылить воду.

Опять залить, довести до кипения посолить и варить минут 20 . Соль по вкусу.
Затем грибочки шумовкой сложить в простерилизованные литровые банки под самый их верх. Воду лить ненужно, она и так в небольшом количестве туда попадёт.
В серединку каждой банки добавить пол некрупной головки очищенного чеснока,
лавровый лист (1-2 шт),
перец горошек и гвоздика (по 2-3 штуки)
и 9% уксус 4 столовые ложки. (Можно уксуса плеснуть меньше. Дело вкуса).
Помещаете банки в широкую кастрюлю с водой, накрываете крышкой и варите после закипания минут 40-45.
Закатываете стерильными крышками и переворачиваете 

Уважаемые пользователи нашего сайта, если вы пройдётесь по ссылкам на наш кулинарный форум, вы найдёте ещё много рецептов маринования, засолки, заготовки грибов, а так-же  рецепты приготовления из них разнообразных, вкусных блюд. Загляните сюда и загляните сюда.

Приятного вам аппетита.