Хлеб на патоке
Для рецепта Вам потребуются:
- черная патока – 2 ст.л.
- молоко – 180мл
- сахар – 1.5 ст.л.
- мука – 450г
- соль – 1/2 ч.л.
- пищевая сода – 1 ч.л.
- молотый имбирь (порошок) – 1 щепотка
- винный камень (cream of tartar) – 1 ч.л. Молоко смешать с патокой, слегка нагреть. В отдельной посуде соединить муку, соль, сахар, соду, порошок имбиря, добавить винный камень, влить смесь молока с патокой. Вымесить мягкое тесто. Припудренными мукой руками, разделить тесто на кусочки, сформовать лепешки толщиной около 1 см. Выпекать при 200г, примерно 30-40 минут.
