Форум

Оладьи крупяные

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 06.05.2012, 18:24 | Сообщение # 1

Генералиссимус

Группа: Модераторы

Сообщений: 4815

Награды: 24

Статус: Offline

Найдено где-то на просторах интернета

ОЛАДЬИ ИЗ ПШЁНОЙ КРУПЫ

Продукты:

0,5 кг пшенки,
0,25 стакана муки,
соль по вкусу,
можно сахар

Пшено хорошенько разварить, кашу смешать с мукой, добавить немного воды, соли и замесить не очень крутое тесто.
Можно подсыпать немного сахара по вкусу.
Из теста сформировать оладьи и выпекать на умеренном огне.

Рекомендации:
Пшеную крупу после переборки и мытья прокипятить 1-2 мин. для удаления горечи, затем промыть холодной водой и варить как все каши.

Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 16:47 | Сообщение # 2

Генералиссимус

Группа: Модераторы

Сообщений: 4815

Награды: 24

Статус: Offline

ОВСЯНЫЕ ОЛАДУШКИ ИЛИ КОТЛЕТКИ

Рекомендую попробовать. Сын пришел голодный и сказал, что получилось вкусно, даже решил, что это мясные. Ну, на счет вкуса мяса утверждать не буду, но мне тоже понравилось это блюдо, даже в холодном виде было вкусно. Хорошо подать к этим котлеткам какой-нибудь соус, можно грибной

понадобится:

2 стакана овсяных хлопьев
2 стакана бульона (если нет, замените кубиками)
2 столовые ложка манки
1 яйцо
2-3 зубчика чеснока

панировочные сухари
растительное масло

Овсяные хлопья заливаем горячим бульоном, добавляем манку, все перемешиваем, даем слегка остыть и вбиваем яйцо, добавляем чеснок. Формируем котлетки или блинчики, кому как нравится, обваливаем в сухарях и обжариваем.

Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.

Ольга-Алёнушка

Дата: Среда, 16.05.2012, 12:24 | Сообщение # 3

Генералиссимус

Группа: Модераторы

Сообщений: 4815

Награды: 24

Статус: Offline

ОЛАДЬИ С МАНКОЙ

1 ст. кефира
0,5 ст. молока
1 яйцо
щепотка соли
1 ст.л. сахара
0,5 ст. манки
1 ст. муки

Все смешать. Я сделала это вечером, чтобы манка хорошо разбухла, а утром добавила 0,5 ч.л. соды перемешала и жарила. Этот рецептик найден мною в интернете, где не помню

Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.

Ольга-Алёнушка

Дата: Среда, 16.05.2012, 12:40 | Сообщение # 4

Генералиссимус

Группа: Модераторы

Сообщений: 4815

Награды: 24

Статус: Offline

ЗОЛОТИСТЫЕ ОВСЯНЫЕ ОЛАДЬИ Оладушки для детского питания

Вам понадобится:

1 стакан цельного молока, 1/4 стакана яблочного сока, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 2 яичных белка, 1 стакан муки, 0,5 стакана овсяных хлопьев "Геркулес", 0,5 стакана пшеничных зародышей, 2,5 чайной ложки пекарского порошка, 1/4 стакана обезжиренного сухого молока, 1,5 чайных ложки ванильного экстракта (и/или 1 чайная ножка молотой корицы), 0,5 стакана мелко нарезанной кураги, масло для жарки.

Для приготовления оладий взбейте молоко, сок, растопленное масло, яйцо и белки, добавьте остальные ингредиенты и взбейте до гладкости. Смешайте с порезанной курагой. Жарьте на разогретой сковороде в масле с двух сторон.

Подавайте с йогуртом, яблочным пюре, свежими ягодами, абрикосовым джемом или пюре из кураги

Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.

Ольга-Алёнушка

Дата: Среда, 16.05.2012, 12:54 | Сообщение # 5

Генералиссимус

Группа: Модераторы

Сообщений: 4815

Награды: 24

Статус: Offline

ОЛАДЬИ МАННЫЕ

Вам понадобится:

крупа манная - 1 стакан, молоко - 1,5 стакана, сахар - 1 ст. ложка, яйцо - 5 шт., соль - по вкусу.

Сварите манную кашу на молоке, охладите, добавьте по одному желтки, соль, сахар и хорошо взбейте. Добавьте взбитые в пену яичные белки и перемешайте сверху вниз.
Ложкой выкладывайте тесто на раскаленную с маслом сковороду и обжаривайте блины с обеих сторон до румяной корочки.
Подавайте с маслом, сметаной или вареньем.

_Arina_ с форума Поиски себя! пишет:

ОЛАДЬИ МАННЫЕ НА МЕДУ С ВАРЕНЬЕМ

На одну порцию понадобится:

манная крупа – 50 г, мед – 25 г, яйцо – половина штуки, масло сливочное 20 гр, варенье – 50 г, вода – 100 г

Рецепт диетических оладий.
Воду с медом и 5 гр. масла вскипятить, всыпать понемногу манную крупу, часто помешивая венчиком, закрыть крышкой и поставить на край плиты на 5 мин. Затем добавить яйцо, хорошо выбить и столовой ложкой выложить на сковороду с маслом 6 – 8 маленьких оладьев. Обжарить оладьи с обеих сторон до образования румяной корочки.
При подаче к столу полить их вареньем.

Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.