Форум

Блины на пиве

Ольга-Алёнушка

Дата: Воскресенье, 15.06.2008, 02:53 | Сообщение # 1

Генералиссимус

Группа: Модераторы

Сообщений: 4805

Награды: 24

Статус: Offline

БЛИНЫ НА ПИВЕ (СОБСТВЕННОГО СОЧИНЕНИЯ)

У меня дома из всех вариантов больше всего понравились блины на пиве.
Тесто делаю как и на обычные (мука, яйца, соль, сахар, сода + уксус и растит. масло), только вместо молока (кефира и т.п.) я беру пиво и можно добавить кефир (но не более половины объёма пива). Тесто должно быть такое же густоты, как и на оладьи или чуть более жидкое. Тесту надо дать немного постоять. А выпекать - так же как и любые блины. Они получаются немного "слоёными".

Приятного аппетита!

Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.

Fima

Дата: Суббота, 21.02.2009, 05:05 | Сообщение # 2

Admin

Группа: Администраторы

Сообщений: 4954

Награды: 24

Статус: Offline

БЛИНЫ НА ПИВЕ ТОНКИЕ
Ингредиенты:
2 яйца с солью взбить
2 ст. пива
0,5 ч.л. соды
1 ст. муки (приблизительно)
4 ст.л. раст.масла
Инструкции:
2 яйца взбить с солью (по вкусу), добавить 2 стакана пива, постоянно перемешивая. Постепенно добавлять муку, пока тесто не станет густоты жидкой сметаны, должен получиться примерно 1 стакан.

Затем добавить 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки растительного масла. В полученную смесь обязательно необходимо положить 0.5 чайной ложки соды.

На сковородочку наливать по 2 - 2.5 ложки теста, не более.

Правильность блинчика определяется легко: дырочками просматриваемых через обратную сторону.

Ольга-Алёнушка

Дата: Суббота, 09.10.2010, 01:18 | Сообщение # 3

Генералиссимус

Группа: Модераторы

Сообщений: 4805

Награды: 24

Статус: Offline

Вот ещё один рецепт блинов на пиве

БЛИНЧИКИ ПИВНЫЕ

Пиво (светлое) - 250 г
Мука 1ст
Яйцо - 1 шт.
Сахар-1 ст.л.
Соль-по вкусу

Начинка:
Лосось (форель, семга)
Лимонный сок

Из пива, яйца, муки сделать тесто (по консистенции похожее на сметану), добавить соль и сахар по вкусу. Испечь блинчики.

Начинка: Мясо рыбы порезать мелкими кусочками и сбрызнуть лимонным соком, а потом завернуть в блинчики. Есть блинчики можно с майонезом или сметаной, как нравиться.

Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.