 |
|
| Четверг, 12.12.2024, 02:44 |
      | |
|
|
| Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS |
*
|
Тортик "Вкусный"
| |
| Barakuda | Дата: Суббота, 11.12.2010, 10:07 | Сообщение # 1 |
советник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1814
Награды: 19
Статус: Offline
| Тортик "Вкусный"
БИСКВИТ:
5 яиц
400гр.сахара
250гр.сухой смеси(3ст.л.крахмала+3ст.л.какао-порошка+1ч.л.разрыхлителя+муки до объёма 250гр.)
Яйца взбить с сахаром,добавить сухую смесь и ещё раз хорошо взбить.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при темп.200град.мин.40(+-).
КРЕМ:
300гр.слив.масла взбить с 1б.сгущ.молока.
СИРОП:
сок половины лимона смешать с 5ч.л.сахара,1ст.хол.кипяч.воды и 1ст.л.коньяка.
Грецкие орехи для украшения.
 соединить
 
Сообщение отредактировал Ольга-Алёнушка - Воскресенье, 23.06.2013, 00:18 |
| |
| |
| Barakuda | Дата: Суббота, 11.12.2010, 10:13 | Сообщение # 2 |
|
советник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1814
Награды: 19
Статус: Offline
| Тортик "Вкусный" -2
 тесто:
2яйца
1ст.сахара
1ст.сметаны
1,5ст.муки
1ч.л.разрыхлителя
Смешать миксером,вылить в смаз.форму,выпекать при 200 град.мин.40.
Остудить.срезать верх,середину выбрать ложкой,немного её измельчить,смешать с кремом и выложить обратно.накрыть срезанным коржом и посыпать сах.пудрой.
крем :
200 гр.слив.масла
1б.сгущ.
соединить
|
| |
| |
| Barakuda | Дата: Пятница, 21.01.2011, 17:44 | Сообщение # 3 |
|
советник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1814
Награды: 19
Статус: Offline
|  Очень вкусный тортик.
Когда-то я его придумала в подарок маме на деньрождения.
Выпекам бисквит (у каждого свой рецепт)
я делаю так:
8 яиц,
2 ст. муки,
1п. разрыхлителя,
1 ст. сахара.
Отдельно взбиваю белки до густой плотной пены. отдельно вбиваю желтки с сахаром. потом по-немногу добавляю желтковую массу в белки аккуратно перемешивая. Затем постепенно добавляю муку с разрыхлителем и немножко ванили. Далее разделяю тесто на 4 части и выпекаю 4 коржа.
Для крема я беру:
1б сгущенного молока.
1ст. жареного арахиса,
1 п. масла.
сгущенку варим 1 час. арахис измельчаем. но не очень сильно. Все смешиваем и добавляем масло.
Этим кремом перемазываем коржи (кроме верхнего).
Верхний корж покрываем шоколадной глазурью
1ст.л. какао-порошка,
1-2ст.л. сметаны,
ванилька.
2-4 ст. л. сахара,
50-100 гр. масла
на огонь и довести до однородной густой массы.  Тортик обмазываю глазурью сверху и по бокам и слегка посыпаю белой кокосовой стружкой.  Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Barakuda | Дата: Пятница, 25.02.2011, 20:46 | Сообщение # 4 |
|
советник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1814
Награды: 19
Статус: Offline
|  торт "ВКУСНЫЙ"
Ингредиенты для теста:
130 гр сливочного масла
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч.л. соды + уксус
1 стакан муки
3 ч.л. какао
Для крема:
300 гр сливочного масла
1.5 стакана сахара
3 ст. ложки манной крупы
2 стакана молока
1.5 - 2 лимона
Для глазури:
2 ст.л. какао
3 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
кусочек сливочного масла.
Инструкции:
:Q Это просто Суперторт, вкуснее я в жизни ничего не ела.
Тесто:
Растопить масло, всыпать сахар и размешать. Лучше это сделать миксером. Затем в эту же массу вбить по одному яйца, добавить соду, погашенную уксусом (можно лимонным соком). Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто будет жидковатое. Разделить его на две части. В одну из них добавить какао. Выпечь два коржа в форме, смазанной маслом. Температура в духовке около 180 С. Каждый корж разрезать на две части, желательно, пока они еще теплые, так как потом они станут твердыми и хрустящими. в итоге у вас получилось 4 коржа - 2 светлых и 2 темных.
Крем:
Сначала сварите манную кашу (манная крупа + всё молоко), поставьте остывать. Разотрите сливочное масло и сахар. Затем натрите на мелкой терке лимон вместе с кожицей и добавьте в остывшую кашу. Туда же добавьте частями масло с сахаром. Крем взбить и поставить в холодильник на 20 минут. Этим кремом слоем в 1.5-2 см поочередно смазать все коржи торта и бока. Верх тоже.
Верхний слой и бока торта смазать глазурью: кипятим до загустения какао, сахар и сметану, пока не станет цвета шоколада, туда же добавить кусочек сливочного масла
----------------
торт ВКУСНЫЙ
ТЕСТО
3 яйца,
0,5~1 стакан сахара,
150г моркови (2/3 стакана плотно набитой тёртой массы), 1 стакан муки,
1,5 ч ложки разрыхлителя
КРЕМ
0,5~1 лимон,
150~250г сметаны (0,5~1 стакан),
~0,5 стакана сахара
Инструкции:
Морковь натереть на мелкой тёрке и отжать сок. После отжимания должно остаться 100г моркови.
Миксером взбить яйца с сахаром в пену. Вмешать морковь, муку и разрыхлитель. (Вместо разрыхлителя можно взять 0,5 ч ложки соды и погасить её уксусом.)
Дно формы d=20~24см смазать маслом и вылить тесто.
Поставить в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.
Пирог вынуть из духовки и остудить.
Лимон можно предварительно для удаления горечи проварить в большом количестве воды.
Лимон разрезать и выбрать косточки.
Прокрутить через мясорубку или натереть на тёрке.
Смешать со сметаной и добавить по вкусу сахар.
(Если есть блендер, то проще взбить лимон, сметану и сахар в нём.)
Пирог разрезать на 2 коржа и прослоить кремом.
Подавать можно сразу, но желательно дать время пропитаться.
|
| |
| |
| волчица | Дата: Воскресенье, 07.04.2013, 13:10 | Сообщение # 5 |
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 795
Награды: 14
Статус: Offline
| Так какой же вкуснее?)))) Я беру с манкой без моркови!
 
|
| |
| |
| Ольга-Алёнушка | Дата: Воскресенье, 23.06.2013, 00:19 | Сообщение # 6 |
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 4814
Награды: 24
Статус: Online
| Ух ты! Сколько тут вкусностей! 
Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.
|
| |
| |
| |
 |
