Форум

Блюда с хумусом.

Fima

Дата: Пятница, 04.07.2008, 19:37 | Сообщение # 1

Admin

Группа: Администраторы

Сообщений: 4954

Награды: 24

Статус: Offline

Гуштнут
Ингрдиенты:
500 г баранины,
500 г замоченного гороха (лучше всего нут),
150 г топленого масла,
5 помидоров,
0,5 ч. ложки черного молотого перца.

Приготовление:
Горох замочить за сутки. Мясо нарезать мелкими кубиками величиной с горошину и обжарить в масле в течение 10-15 мин, затем добавить подготовленный горох, обжаривать еще 10 мин, влить четверть или половину стакана воды, довести горох до готовности, положить разрезанные на четвертинки помидоры, перемешать и тушить под закрытой крышкой на очень слабом огне 15-20 мин. Затем посолить, поперчить, подать на стол.

Яхнье С ГОРОХОМ
Ингрдиенты:
1кг больших кабачков
1 головка средняя лука
2 помидора
1 ст ложка томатной пасты
пол стакана замоченного гороха нут(хоммус)
соль и чёрный перец по вкусу
масло для жарки
200 мл воды

Приготовление:
Кабачки почистить и нарезать полумесяцем, лук мелко нашинковать,обжарить на растительном масле лук и кабачки,жарить на медленном огне посолив и поперчив ,жарить накрыв крышкой на медленном огне до того когда кабачки станут мягкими затем выложить наш хоммус и нарезанный мелко помидоры,перемешать и положить томатную пасту залить водой перемешать и варить 30 минут на медленном огне