Мясо, тушенное со сладким перцем.
Необходимые продукты:
свинина - 150 г мякоти
перец сладкий - 6 шт.
зелень рубленая для мяса - 1 ч. ложка и для соуса - 1 ст. ложка
крахмал
масло растительное - 3-4 ст. ложки
вино красное - 2 ст. ложки
соль - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч. ложка
Способ приготовления:
Мясо нарежьте соломкой, посыпьте зеленью, смешайте с разведенным небольшим количеством воды крахмалом и оставьте на 30 минут. Перец очистите и нарежьте полосками.
Для соуса смешайте зелень, вино, соль и сахар.
Подготовленное мясо обжарьте на разогретом масле в течение 5 минут, затем выньте и дайте маслу стечь. На этом же масле обжарьте перец в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Добавьте мясо, влейте приготовленный соус и тушите все вместе еще несколько минут.
Подайте блюдо горячим.
