| Barakuda | Дата: Суббота, 19.12.2009, 05:50 | Сообщение # 1 |
советник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1814
Награды: 19
Статус: Offline
|  Бифштекс натуральный
Берем говяжью вырезку. из широкой ее части (т.н. "головка")
вырезаем несколько бифштексов толщиной примерно три
сантиметра. затем каждый кусок отбиваем до толщины
примерно 2.5 - 1.5 сантиметра. посолить и поперчить каждый
кусок с обеих сторон. жарить на сковороде (желательно
чугунной) на подсолнечном масле 7 - 15 минут, в зависимости
от того, какой бифштекс желательно получить: "с кровью" или
прожаренный.
Отдельно обжарить на подсолнечном масле лук, нарезанный
предварительно полукольцами. подавать с жареным картофелем,
на бифштекс сверху положить жареный лук. можно в качестве
сложного гарнира подать отварные овощи.
 
|
| |
| |
