Форум

Пицца

Barakuda

Дата: Пятница, 27.11.2015, 14:18 | Сообщение # 1

советник

Группа: Администраторы

Сообщений: 1814

Награды: 19

Статус: Offline

Пицца с грибами.

Для того чтобы приготовить пиццу с грибами вам потребуется:

Для приготовления теста:

мука пшеничная — 500 грамм,
оливковое масло — 1/4 стакана,
вода — 200 мл.,
дрожжи (сухие) — 2 ст. ложки,
сахарный песок — 1/2 ст. ложки,
соль по вкусу.

Для приготовления начинки:

большие шампиньоны — 300 грамм,
сыр — 250 грамм,
майонез — 300 грамм,
зелёные оливки,
помидоры чери,
кетчуп — 2 — 3 ст. ложки,
специи и ароматные травы по вкусу.
Для начала нужно замесить дрожжевое тесто. Для этого нужно подогреть воду до комнатной температуры и растворить в ней соль и сахарный песок, затем добавить дрожжи и оставить для брожения минут на 10. Затем добавляем оливковое масло и просеянную муку. Замешиваем эластичное тесто и ставим его в теплое место для поднятия часа на 1,5.

В это время приготовим соус, которым будем смазывать лепешку для пиццы и саму начинку.

Для соуса нужно смешать в глубокой чашке кетчуп и майонез, также нужно добавить специи или ароматные травы по вкусу, соль. Все перемешиваем.

шампиньоны следует порезать средней толщины пластинами. помидоры выложиваем целиком.нарезаем оливки.

Подошедшее тесто следует раскатать в тонкий пласт и затем переложить на смазанный маслом противень. По лепешке из теста размазываем приготовленный соус и сверху распределяем начинку из грибов и оливок и помидор. Затем сверху обильно посыпаем пиццу натертым на средней терке сыром.

Отправляем противень с пиццей в разогретую духовку на 25 — 30 минут.