 |
|
| Суббота, 15.03.2025, 12:38 |
      | |
|
|
| Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS |
*
|
Кулинария от Даши (Barakuda).
| |
| Barakuda | Дата: Воскресенье, 20.10.2013, 21:36 | Сообщение # 1 |
советник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1814
Награды: 19
Статус: Offline
|  Поскольку в кулинарном отделе, "творим" только Ольга-Алёна и я, мы попросили администрацию сайта открыть нам индивидуальные форумы.
Я буду модерировать вверенные мне форумы и параллельно вести индивидуальный, где я поделюсь своими и заимствованными рецептами вкуснейших блюд. Я буду рада вашему участию в обсуждении на моём форуме. Вы можете задавать мне вопросы и делиться своими кулинарными "секретами".
Будем готовить не только вкусно, но и красиво!
Добро пожаловать и приятного аппетита!
 
Сообщение отредактировал Barakuda - Вторник, 22.10.2013, 21:24 |
| |
| |
| Fima | Дата: Воскресенье, 20.10.2013, 23:16 | Сообщение # 2 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4954
Награды: 24
Статус: Offline
| Barakuda, желаю удачи. 
 
|
| |
| |
| Ольга-Алёнушка | Дата: Среда, 23.10.2013, 20:50 | Сообщение # 3 |
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 4870
Награды: 24
Статус: Offline
| Barakuda, ой, Даша, рада за тебя, т.е. тому, что и у тебя есть свой индивидуальный раздел. ПОЗДРАВЛЯЮ!!!  Желаю удачи и всяческих вкусностей!!!
Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.
|
| |
| |
| Fima | Дата: Четверг, 24.10.2013, 14:33 | Сообщение # 4 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4954
Награды: 24
Статус: Offline
| Barakuda, посмотрел у тебя - действительно красиво и вкусно 
|
| |
| |
| Barakuda | Дата: Вторник, 07.01.2014, 12:15 | Сообщение # 5 |
|
советник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1814
Награды: 19
Статус: Offline
| Fima, хочу запостить сюда старую кухню,наших бабушек.
|
| |
| |
| Fima | Дата: Пятница, 04.03.2016, 19:13 | Сообщение # 6 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4954
Награды: 24
Статус: Offline
| Цитата Barakuda (  ) хочу запостить сюда старую кухню,наших бабушек.
 ждём, желаю удачи!
|
| |
| |
| Barakuda | Дата: Четверг, 10.03.2016, 13:09 | Сообщение # 7 |
|
советник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1814
Награды: 19
Статус: Offline
| Fima, пока нет времени,хожу на курсы. Вот закончу,тогда начну.
|
| |
| |
| Ольга-Алёнушка | Дата: Пятница, 11.03.2016, 18:09 | Сообщение # 8 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 4870
Награды: 24
Статус: Offline
| Цитата Barakuda ( ) хочу запостить сюда старую кухню,наших бабушек.
Я только "за"!!! Иногда открываю мамин или бабушкин кулинарный блокнот и... снова окунаюсь в детство, рот наполняется слюной только от воспоминаний о тех вкусностях... А ведь рецепты то были самые что ни наесть простые, без наворотов современных. Но ВКУС!!! Умопомрачительный!!!
Так что, Даша, терпеливо буду ждать твоих "старых" рецептов!
Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.
|
| |
| |
| Fima | Дата: Пятница, 11.03.2016, 19:02 | Сообщение # 9 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 4954
Награды: 24
Статус: Offline
| Ольга-Алёнушка, Може вам открыть такую тему?
|
| |
| |
| Ольга-Алёнушка | Дата: Суббота, 22.04.2017, 01:22 | Сообщение # 10 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 4870
Награды: 24
Статус: Offline
| Fima, может и в самом деле сделать нам с Дашей общую тему из старых (старинных) рецептов? Barakuda, Даша, ты как к э тому относишься?
Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.
|
| |
| |
| Barakuda | Дата: Суббота, 22.04.2017, 05:41 | Сообщение # 11 |
|
советник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1814
Награды: 19
Статус: Offline
| Ольга-Алёнушка, я всегда за,только времени у меня катастрофически не хватает.я фиме это уже говорила,но он оставил все как есть.
|
| |
| |
| Ольга-Алёнушка | Дата: Суббота, 22.04.2017, 13:15 | Сообщение # 12 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 4870
Награды: 24
Статус: Offline
| У меня у самой цейтнот полнейший  Но иногда рецепты "подкидываю" на форумы.
Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.
|
| |
| |
| Barakuda | Дата: Суббота, 22.04.2017, 20:45 | Сообщение # 13 |
|
советник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1814
Награды: 19
Статус: Offline
| Ольга-Алёнушка, постараюсь 
|
| |
| |
| daniilpisarevskij6 | Дата: Вторник, 30.07.2024, 09:20 | Сообщение # 14 |
|
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Награды: 0
Статус: Offline
| Отличные рецепты! Но мое любимое блюдо сырники рецепт классический оставлю краткое описание. Нашла пошаговый рецепт в интернете. Надеюсь все понравится!
Ингредиенты:
500 г творога
2 яйца
3-4 ст. ложки сахара
Щепотка соли
4-5 ст. ложек муки
Масло для жарки
Инструкции:
Разомните творог вилкой, добавьте яйца, сахар и соль. Перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет мягким, но не липким.
Сформируйте из теста шарики, приплюсните их и обваляйте в муке.
Обжаривайте сырники на среднем огне в масле до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте горячими с медом, сметаной или вареньем.
|
| |
| |
| daniilpisarevskij6 | Дата: Пятница, 16.08.2024, 11:06 | Сообщение # 15 |
|
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Награды: 0
Статус: Offline
| Вот еще мое любимое блюдо всем на заметку. Попробуйте сделать этот десерт, я вам обещаю, вы не пожалеете.
Шоколадная колбаса
Ингредиенты: Печенье (400 г), сливочное масло (200 г), сахар (150 г), какао (4 ст. ложки), молоко (100 мл), орехи (100 г), ванильный сахар (1 ч. ложка).
Приготовление:
Поломайте печенье.
Растопите масло, добавьте сахар, какао и молоко. Перемешайте с печеньем и орехами.
Сформируйте колбаски, заверните в пленку.
Охлаждение: Уберите в холодильник на 4-5 часов.
Подача: Нарежьте ломтиками и подавайте.
|
| |
| |
| daniilpisarevskij6 | Дата: Четверг, 23.01.2025, 12:05 | Сообщение # 16 |
|
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Награды: 0
Статус: Offline
| Королевская ватрушка – это изысканный десерт, который поражает своей простотой и великолепным вкусом. Хрустящее песочное тесто в сочетании с нежной творожной начинкой – идеальный выбор для уютного семейного чаепития.
Что потребуется?
Для теста:
Мука – 300 г
Сахар – 50 г
Сливочное масло (охлаждённое) – 100 г
Сода – 0,5 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Для начинки:
Творог – 400 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 100 г
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Энергетическая ценность
Калории: 274,3 ккал
Белки: 8,5 г
Жиры: 10,5 г
Углеводы: 35,9 г
Этапы приготовления
1. Подготовка теста
Положите сливочное масло в морозильник на 10–15 минут, чтобы его было легко натереть.
В глубокой миске соедините муку, сахар, соль и соду.
Натрите масло на крупной тёрке прямо в мучную смесь.
Растирайте массу руками до состояния мелкой, равномерной крошки.
Уберите тесто в холодильник на 20 минут, чтобы оно охладилось.
2. Начинка
В отдельной миске смешайте творог, яйца, сахар и ванильный сахар.
Перемешайте всё венчиком или блендером, чтобы получилась гладкая, кремовая масса.
3. Формирование ватрушки
Разогрейте духовку до 180°C.
Смажьте форму для выпечки растительным маслом.
Выложите половину теста на дно формы, слегка утрамбуйте его, чтобы получился ровный слой.
Залейте творожную начинку и разровняйте её.
Оставшуюся часть крошки равномерно распределите поверх начинки.
4. Выпекание
Поставьте ватрушку в разогретую духовку и выпекайте 45–60 минут. Готовый десерт должен стать румяным, а творожная начинка – плотной.
Как подавать?
Остывшую ватрушку аккуратно извлеките из формы и нарежьте на порции. Она будет отлично сочетаться с чашкой ароматного чая или свежесваренного кофе.
Совет: Для более выразительного вкуса можно добавить немного корицы в начинку или посыпать ватрушку сахарной пудрой перед подачей.
Королевская ватрушка – это десерт, который не оставит никого равнодушным. Он подарит тёплую атмосферу и станет настоящим украшением вашего стола!
|
| |
| |
| Ольга-Алёнушка |
 |
